[Food] Fric-Frac – Paris

« J’ai envie de manger un truc simple mais bon ». Tout de suite, on pense aux burgers et autres bagels, mais on oublie parfois la « variante » française : le croque-monsieur. Nous avons testé le Fric-Frac, petit resto de croque-monsieur sur Paris. Un régal pour ce qui aime la cuisine simple et qui fait du bien.

 

Fric-Frac Paris

Ouvert depuis le 17 novembre 2015, sur les quais de Valmy, une petite devanture blanche avec comme inscription « Fric-Frac le croque-monsieur canaille » attire notre attention. « Un bon croque plutôt qu’un burger, ça va nous changer !». Après avoir réservé (car le lieu est très petit et cosy) nous découvrons les croques qui nous ont tant fait envie en photos.

Pour rappel, un croque-monsieur c’est du pain, du jambon et du fromage. Il serait apparu pour la première fois en 1910 grâce au génie culinaire d’un café parisien situé boulevard des Capucines. Pour l’anecdote, le nom improbable de « croque-monsieur » viendrait d’une blague du bistrotier du café qui aurait prétendu que la viande à l’intérieur était de la chair humaine. MIAM !

Chez Fric-Frac en tout cas, pas de viande humaine au menu, mais un panel de croques du plus classique au plus original. Vous vous en pourlécherez copieusement les babines rien qu’en lisant la carte.

 

Crédit photo : Antoine Schoenfeld ( à découvrir ici : schoenfeld.fr)

 

Détail important :
Fric-Frac s’engage à vous servir des produits de qualité pour une expérience culinaire de qualité. Ainsi vos croques seront confectionnés avec du pain de chez Frederic Lalos (Meilleur Ouvrier de France – Paris 16e) et les recettes sont élaborées conjointement avec des MOF. Les bières sont de productions locales ainsi que le café.

 

La carte

Avec un rapport/qualité prix imbattable, vous ferez de cet endroit votre future cantine de choix.
Consulter la carte ICI

Les croques

Le croque : 11,50€ – 15€
Sept croques vous serons proposés : le Titi, le Mam’zelle, le Winnie (veggie), le Viking (froid), l’Azthèque, le Shaolin et le Mise au Vert (végétalien – froid).

> Nous avons testé le Mam’zelle (croque-madame revisité) et l’Aztèque : poulet fermier, avocat pimenté, sauce Mornay, fromage fumé, haricots rouges, poivrons grillés et coriandre… à se taper le cul par terre !

Crédit photo : take it easy et facebook Fric-Frac

Les à côté

Mesclun/Chips : 2€
Lentilles maison, concombres, taboulé : 3,50€
Soupe maison du moment : 5,50€

> Nous avons testé la salade de lentilles et mesclun/chips

Crédit photo : take it easy et facebook Fric-Frac

Les Desserts (maison)

Cake Banane : 3,50€
Moelleux au chocolat : 4€
Fromage Blanc : 3,50€
Pains perdus : 3,50€ – 4,50€

> Nous avons testé le fromage blanc au miel et son croquant (noisettes et pistaches torrifiées) ainsi que le moelleux au chocolat, une valeur sûre qui peut pourtant s’avérer un exercice périlleux. Ces deux desserts, en tous cas, ont franchis le test de nos papilles haut la main.

Crédit photo : take it easy et facebook Fric-Frac

Les Boissons

– Bières parisiennes (33cl) : 4€ – 5€
– Soda (33cl) : 4,50€
– Jus/nectar (25cl) : 4€
– Jus pressé minute : 4,50€
– Cafés : 2,50€ – 4,20€
– Thés : 3,50€
– Chocolat Noir du Ghana : 4€

Le truc en plus

– Le « croque-mobile » sort du drive où pour 2€ de moins qu’en salle, vous pourrez emporter votre croque.
– La livraison à domicile est aussi possible via Take It Easy (dans un rayon de 3km)
– Une formule « Midi »* du mardi au vendredi 13€ (croque + boisson) ou 15€ (croque + boisson + dessert)

*Voir conditions

Verdict : Nous avons adoré, et sans vouloir blasphémer, Dieu que c’était bon !

 

Pour résumer :

Les +
– Le rapport qualité/prix
– La fraicheur des produits
– Le choix
– L’originalité
– Le drive

Les –
– Pensez à réserver car le lieu est victime de son succès et de sa qualité !