Divers 3

How to make Katsudon !

Je profite de l’heure du déjeuner pour poster une vidéo très bien réalisée sur la façon de cuisiner un Katsudon. Otaku cette vidéo est pour vous !

L’intérêt de ce billet ? Aucun ! Et c’est ça qui est bon !

[vimeo]http://vimeo.com/9896182[/vimeo]

Le katsudon (????) est un mets de la cuisine japonaise qui consiste en un bol de riz surmontée de tonkatsu : une tranche de porc d’abord panée puis cuite avec un œuf battu et déposée sur un bol de riz chaud.

Le mot katsudon est un mélange des mots japonais tonkatsu et donburi (???? bol de riz).

Chez les étudiants japonais, la tradition est de manger un katsudon le soir avant un examen. La cause en est que le verbe japonais « katsu » (???) que l’on entend dans katsudon signifie « gagner ».

Via Destructoid

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3 Comments

  • Reply
    Eskarina
    11 Mar 2010 1:36

    Je crois qu’on a trouvé le remède à la faim dans le monde !

    Sinon… OMG ça a l’air trop bon -_-

    Quelques recherches sur Google Image confirment le fait. J’crois que je sais ce que je vais manger ce week end !

  • Reply
    Fuller
    11 Mar 2010 6:25

    Les meilleurs Katsudon de Paris sont chez Higuma (Opéra) ;).

    Au fourneau ce week-end !

  • Reply
    Petrif'
    15 Mar 2010 9:20

    Mince, je crois que je viens de tomber amoureux d’une escalope de porc, tellement c’est beau. –‘

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